Was kocht ihr heute?

[Faszinosum]

Was sind den Kartoffelkrapferl?

[Karin7356]

Soeben Kartoffelkrapferl gemacht. Dazu gibts dann Zucchini-Gemüse.

[Condor2]

Heute habe ich aus dem Rest Suppe von gestern eine Minestrone gemacht.

[Karin7356]

War mit einer Freundin frühstücken und brauche kein weiteres Essen heute.

[Anke56]

Genau! Und ein saarländischer Adventskranz ist ein Ring Lyoner mit vier Flaschen Maggi ...

Lecker! *örks*

[Tintenweberin]

Saarländische Lyoner gilt als Spezialität ...

Genau! Und ein saarländischer Adventskranz ist ein Ring Lyoner mit vier Flaschen Maggi ...

Ihr mit euren Würsten...

[Condor2]

Ihr mit euren Würsten...

Bei mir gab es heute aus den Resten von den Nudeln, heute klein geschnitten und dem Rest von der aufgetauten, aber selbst gekochten Hühnerbrühe einen Hühner-Nudel-Eintopf mit selbst geschnittenem Suppengrün, Blumenkohl und Erbsen. Sehr lecker.

[elandi]

Bei uns gab es heute Kürbispasta mit Schinken.

[Faszinosum]

Also eine dicke Ring-Wiener-Lyoner-Fleischwurst

[Karin7356]

Sprechen tut die auch nicht! Aber schmecken!!!!!!!!!!!!! Eine Woche ohne einen Ring Lyoner, das geht im Saarland gar nicht!

In Franken heißt die Lyoner übrigens Fleischwurst und ist eigentlich ein Wiener Würstchen in dick vom Geschmack her.

[Karin7356]

Ah, ok, das entspricht also ungefähr der Wurst, die bei uns Lyoner genannt wird.

Nein, keinesfalls!
Eine fränkische Hausmacher Stadtwurst ist grobkörnig, eher locker und schmeckt vor allem nach großen Mengen Majoran. Eine gebratene kalte Nürnberger Bratwurst schmeckt ähnlich. Die ist im Unterschied zur Thüringer grobkörnig, locker im Gehäck und beinhaltet viel Majoran, während die Thüringer Bratwurst aber Kümmel enthält.
Überhaupt werden in Franken alle Speisen mit Hackfleisch mit sehr viel Majoran gewürzt.
Das sind die drei Varianten, die es in Franken von Stadtwürsten gibt: Einmal die roh geräucherte, die ist im hellen Darm, dann die schwarzgeräucherte, die ist im dunklen Darm und dann gibt es noch die weiße Stadtwurst.
http://images.google.de/imgres?imgur...UVBOAQ9QEIKTAC
(Bild kann man vergrößern)

Sprechen tut die auch nicht! Aber schmecken!!!!!!!!!!!!! Eine Woche ohne einen Ring Lyoner, das geht im Saarland gar nicht!

[Karin7356]

Wieder was dazu gelernt

Dito! Hatte noch nie was davon gehört.

[Faszinosum]

Wieder was dazu gelernt