Was kocht ihr heute?

[Chaja]

Liebe elandi,

Grünkohl habe ich für morgen vorgesehen!

@Chaja: Wie hast du den Salat mit Radicchio und Pak Choi gemacht? Und machst du ein Dressing dazu? Ich mag Radicchio total gerne...

Oh, das war so eine Spontan-Reste-Kreation: einfach Radicchio und Pak Choi klein geschnitten, gemischt und mit einem sauren Dressing (Distelöl, Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer) angemacht. Radicchio mag ich auch besonders gerne - manchmal esse ich ihn mit gepfefferten Orangenscheiben.

Liebe Grüße!
Chaja

[elandi]

Bei uns gab es heute Grünkohl mit Kartoffeln und nach Bedarf Kassler bzw. Mettenden.

@Chaja: Wie hast du den Salat mit Radicchio und Pak Choi gemacht? Und machst du ein Dressing dazu? Ich mag Radicchio total gerne...

[Chaja]

Erst Salat aus Radicchio und Mini-Pak-Choi, dann Suppe aus Lauch, Stangensellerie, Möhren, Kartoffeln, Erbsen und frischen Kräutern.

Heute probiere ich ein neues Rezept aus:

Maispoularde im Apfelbett

Wird komplett im Backofen gemacht, so dass ich keine Sauerei auf dem Herd habe.
Bin mal gespannt.

[Condor2]

Bei uns gab es heute dreierlei Fleisch (Rind, Lamm, Reh) vom "Heißen Stein" und ich hatte mir noch grüne Bohnen dazu gemacht und selbstgemachte Knoblauch-Kräuterbutter.

Kotelett mit Rosenkohl

[Condor2]

Bei mir gab es heute Fleischgeschnetzeltes mit halbierten Kartoffelspalten und grünen Bohnen.

Bei mir gibt es heute überbackenen Blumenkohl à la Anke!

... letzte Woche hab ich es hier gar nicht aufgeschrieben...

Ich weiss nicht mehr, ob es eine Suppe gab, aber auf jeden Fall:

Rotkohlsalat mit Rosinen
Chicorree-Schiffchen mit Kräuterquark
Zuckerhut-Chicorree-Salat

Reis
Gelb-Erbs-Pürree

Bratäpfel
(Für die Bratäpfel hatte ich ne saure Sorte erwischt, die waren sooooo lecker!)

Pastinakencremesuppe

Ciccorino rosso Salat
Rotkohlsalat mit Äpfel, Rosinen und Walnüssen

Quinoa
Kidneybohnen mit Rüebli und Tomaten als Eintopf
Quinoa
Rosenkohl

Himbeer-Dinkel-Griess

[Condor2]

Ich hatte heute, naja gestern, Spagetti mit Tomatensoße... *lecker*

Ab und zu muss ich das haben.

[Condor2]

Heute hatte ich 2 Hähnchenschenkel aus dem Backofen, keine Beilagen. Lecker.

[Chaja]

Heute gab es Kartoffeln, Blattspinat und Spiegeleier.

Für morgen haben sich meine Lieben mal wieder Reis und Wildlachs gewünscht, dazu wird es Gurkesalat und Möhren-Apfel-Salat geben, für mich noch ein Mangoldgemüse, dazu noch irgendein Sößchen, mal sehen....

[Samira]

Gestern, nee Vorgestern gab es Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle und Salat. Morgen gibt es auf Wunsch von einer Schwiegertochter (noch in spe ) Hamburger (für den Sohn) und Cheeseburger mit Pommes.

meine Freitagsküche

Spinat-Kokos-Suppe (war wieder der Hit! - aber die Kichererbsen darin werd ich wieder weglassen und lieber einen Eiweissträger im Hauptmenü einplanen)

Grüne Bohnen Salat
Zweierlei Blattsalat

Langkornreis
Rüebli-Pastinaken-Curry

Himbeer-Griess (Dinkelvollkorngriess mit Soyamilch aufgekocht - wird es noch öfter geben!!!)

Diesmal bewusst vegan