Was kocht ihr heute?

[Frau Anfängerin]

Ich dachte immer, das wäre eine schwäbische Spezialität, aber nicht im Norden.
Magst du das Rezept kurz beschreiben?

Bitte schön...

[Condor2]

Ich hatte immer noch Reste von den Spagetti. Die gab es dann heute in einer Pfanne mit Zucchini, Wels und Pesto... da mussten echt mal Reste weg.

[Gunvald]

Bitte schön...

Ist ja interessant - vielen Dank!

[Chaja]

Kroketten aus weißen Bohnen und Polenta mit frischen Jalapeno-Stückchen drin, paniert mit Mandelblättchen - hmmm.... Dazu einen Soja-Joghurt-Möhren-Dipp und Rucola-Salat.

[Condor2]

Heute gab es das andere Welsfilet mit Brokkoli dazu.

[Chaja]

Wir hatten heute Broccoli, dazu einen Kräuter- und einen Apfel-Curry-Dipp, Reis mit gebratenen Mandelblättchen und Rosinen, Eisbergsalat und für den Rest der Familie Hühnchenfleisch.

[Gast]

Kartoffel-Möhren-Cremesuppe mit Würstchen

[Condor2]

Piroggen

[Gast]

Schinken-Lauch-Nudeln

[solipsist]

Heute habe ich in einem Bistro gegessen: Pasta mit Jakobsmuscheln und einem leckeren Weißwein dazu...

[Gast]

Grünkohl mit Pinkel

[Chaja]

Pinkel???

[Condor2]

Pinkel???

Pinkel (auch Pinkelwurst) ist eine geräucherte, grobkörnige Grützwurst, die in Nordwestdeutschland, besonders in der Gegend um Oldenburg und Bremen sowie in Friesland hauptsächlich zu Grünkohl gegessen wird, während in östlicheren Gebieten Norddeutschlands eher Bregenwürste zu dem traditionellen landestypischen Grünkohlgericht gehören. Bei dem vor allen in Nordwestdeutschland verbreiteten Gericht Grünkohl und Pinkel, teils als Kohl und Pinkel und in Bremen auch als Braunkohl und Pinkel bezeichnet, hat die Pinkelwurst, obwohl in der Regel nicht die einzige Zutat aus Fleisch, Eingang in den Namen dieser Traditionsgerichte gefunden.
Außerdem wird Pinkel in Norddeutschland teils in Eintopfgerichten verwendet, vor allem bei deftigen „Wintergerichten“ und meist zusammen mit weiteren Fleischeinlagen.
Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Pinkel

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Ich koche gleich Wirsingröllchen mit Kartoffeln aus eigenem Anbau und für den Sohn Bratkartoffeln mit Hähnchenstripes mit Meersalz und Pfeffer.

[Chaja]

Vielen Dank, Condor! "Pinkel" ist wirklich eine ungewöhnliche Bezeichnung für etwas Essbares....

[Gast]

Pinkel" ist wirklich eine ungewöhnliche Bezeichnung für etwas Essbares....

Ich will ja jetzt nicht allen Norddeutschen ans Bein... ähm.

Aber ob ich eine grobkörnige Wurst jemals als "etwas Essbares" betrachten könnte... Ich habe Zweifel.