Kuchen für Sommerpicknick

[elandi]

Hallo zusammen,

ich bin auf der Suche nach Kuchenrezepten für Kuchen, die gut mitzunehmen sind und ungekühlt warme bis heiße Temperaturen überstehen. Habt ihr erprobte Rezepte? Vielleicht für Blechkuchen oder Muffins, für große oder kleine Kuchen? Ich würde mich freuen, wenn ihr eure Ideen beisteuern würdet

[Tar Retaw]

Himbeer-Bananenbrot (es gibt auch Rezepte ohne Chia.

[elandi]

Hmmmm.... Das klingt lecker. Chiasamen gibt es in unserem Haushalt auch . Mir fehlen nur die Himbeeren.

Danke!

[Jannes]

Avocado Brownies
Sehr lecker. Den Zucker ersetze ich durch Akazienhonig oder Agavendicksaft und drossle ihn außerdem um 50 %. Backt sich auch leicht in der Springform.

[Gast]

Jannes, dein Link funktioniert bei mir nicht: Server nicht gefunden, heißt die Meldung.

[Gast]

Da war ein doppeltes "http://" drin. Probier mal den Link.

[elandi]

Ich hab noch nie mit Avocados gebacken (auch kein Eis gemacht...) Schmeckt man die wirklich nicht durch?

[Jannes]

Oh sorry man schmeckt die nicht, keine Sorge dafür sorgt der Kakao! Es schmeckt einfach nur intensiv nach Kakao und Schokolade!
Die ersetzen einfach das Fett. Außerdem sind sie glutenfrei, falls nötig.

[Nomada]

Engadiner Nusstorte.

[elandi]

Oh sorry man schmeckt die nicht, keine Sorge dafür sorgt der Kakao! Es schmeckt einfach nur intensiv nach Kakao und Schokolade!
Die ersetzen einfach das Fett. Außerdem sind sie glutenfrei, falls nötig.

Ich werde sie auf jeden Fall mal ausprobieren. Danke dir - auch für die Hinweise!

Engadiner Nusstorte.

Oh ja.... Und sie macht auch noch pappesatt...