Was kocht ihr heute?

[TheSoul]

Bei uns gibt's heute Wirsingeintopf aus dem Tiefkühler und dazu ein selbstgebackenes Körnerbrot mit Käse.

Ich liebe selbstgebackenes Brot. Mjam...

[Chaja]

Liebe Bonny,

Deshalb hatte ich gefragt, Chaja, wegen des Eiweißbedarfs; ich glaub, da muss man gut aufpassen, wenn man keine tierischen Produkte zu sich nimmt.
Ich hätte da Schwierigkeiten, denn ich soll ja eigentlich keine Sättigungsbeilagen zu mir nehmen, der Reis ist also eigentlich nichts für mich.
Nach meiner OP werd ich noch mal radikal umstellen; kein Brot, keine Sättigungsbeilagen.

Ich dachte immer, Du hättest Sättigungsbeilagen und Brot schon völlig verbannt? Aber wahrscheinlich hat man dann doch mal irgendwann Appetit auf dieses oder jenes?

Ja, mit dem Eiweiß passe ich auf, und da ich morgens immer gemischte Vollkornflocken esse und ansonsten Hülsenfrüchte sehr mag (besonders Kichererbsen, verschiedene Bohnen und Linsen) habe ich eigentlich keine Schwierigkeiten meinen Bedarf zu decken.

Übrigens kann man aus Kichererbsenmehl leckere Teige für Quiches oder sonstige Gemüsekuchen machen - das wäre vielleicht auch für Dich eine Alternative. Du gehst doch nach LOGI vor, oder? Kichererbsen sind ja auf der 2. Stufe der Logipyramide und haben den Vorteil, dass sie nicht Stärke, sondern Raffinose als Speicherkohlenhydrat verwenden, also eines, das vom menschlischen Verdauungsapparat praktisch nicht aufgespalten wird, wodurch Du kaum Kohlenhydratbelastung hast.

Aber ich schweife ab...

Liebe Grüße in die Runde!

[TheSoul]

Liebe Bonny,



Ich dachte immer, Du hättest Sättigungsbeilagen und Brot schon völlig verbannt? Aber wahrscheinlich hat man dann doch mal irgendwann Appetit auf dieses oder jenes?

Ja, mit dem Eiweiß passe ich auf, und da ich morgens immer gemischte Vollkornflocken esse und ansonsten Hülsenfrüchte sehr mag (besonders Kichererbsen, verschiedene Bohnen und Linsen) habe ich eigentlich keine Schwierigkeiten meinen Bedarf zu decken.

Übrigens kann man aus Kichererbsenmehl leckere Teige für Quiches oder sonstige Gemüsekuchen machen - das wäre vielleicht auch für Dich eine Alternative. Du gehst doch nach LOGI vor, oder? Kichererbsen sind ja auf der 2. Stufe der Logipyramide und haben den Vorteil, dass sie nicht Stärke, sondern Raffinose als Speicherkohlenhydrat verwenden, also eines, das vom menschlischen Verdauungsapparat praktisch nicht aufgespalten wird, wodurch Du kaum Kohlenhydratbelastung hast.

Aber ich schweife ab...

Liebe Grüße in die Runde!

Apropos Kichererbsen, ich mach daraus sehr gerne Hummus. Ist sehr gesund und schmeckt gerade als Vorspeise auf Baguette total gut.

[Chaja]

Apropos Kichererbsen, ich mach daraus sehr gerne Hummus. Ist sehr gesund und schmeckt gerade als Vorspeise auf Baguette total gut.

Oh ja, Hummus ist seeehr lecker!

[TheSoul]

Gerade noch ne Packung Zwiebelringe verdrückt und nun noch zwei Scheiben Schinken mit einem gekochtem Ei.

[TheSoul]

Fränkische Grünkern Cremesuppe

[Tellerrand]

Heut gibt's mal was ganz anderes: Fisch und Blumenkohl.

[TheSoul]

Mittags gab es gebratenen Reis mit Hühnchen.

[Gast]

Mittags gab es gebratenen Reis mit Hühnchen.

[Chaja]

Heute habe ich durchgängig gearbeitet. Daher gab es zum Mittagessen nur schnell einen Smoothie und Salzmandeln. Und jetzt bin ich viel zu müde, um etwas Richtiges zu kochen. Mal sehen, was ich jetzt essen werde...

[TheSoul]

Lach der smiley...

[TheSoul]

Heute habe ich durchgängig gearbeitet. Daher gab es zum Mittagessen nur schnell einen Smoothie und Salzmandeln. Und jetzt bin ich viel zu müde, um etwas Richtiges zu kochen. Mal sehen, was ich jetzt essen werde...

Dir mal ne heisse Suppe mit aufsetz.

[Chaja]

Dir mal ne heisse Suppe mit aufsetz.

Dankeschön! Ich habe dann einfach eine ganze Ananas geschlachtet und eine Kanne Tee dazu getrunken. Dieser Arbeitstag war eindeutig zu lang!

[Frau Anfängerin]

Süßkartoffel-Paprika-Gemüse mit Couscous

[TheSoul]

Dankeschön! Ich habe dann einfach eine ganze Ananas geschlachtet und eine Kanne Tee dazu getrunken. Dieser Arbeitstag war eindeutig zu lang!

Gerne; auch lecker... Ich hatte eben eine Hühner- Rinderbrühe mit Buchstäbele, Fideli und Flädli.