Was kocht ihr heute?

[Gast]

Linsensuppe

[mikie]

Heute gibt es selbstgemachte Rouladen mit selbstgemachtem Bio-Rotkohl und Kartoffeln. Ein echtes Sonntagsessen. :))

[Chaja]

Vorgestern:Reis mit chinesischem Gemüse (Möhren, Zwiebeln, Pak Choi, Bambus)
Gestern: Pasta mit Tomaten-Petersilien-Salat.
Heute: Kartoffeln und Blumenkohl

[Chaja]

Als Vorspeise eine Avocado mit Vinaigrette und viel frischer Petersilie, anschließend dann eine Reste-Gemüsepfanne (Möhren, Stangensellerie, Zwiebeln, Pak Choi) mit Beluga-Linsen. Dazu frischgepressten Orangensaft.

[Gast]

Schinkennudeln

[Gast]

Kulmbacher Schnecken, Salat

[solipsist]

Kulmbacher Schnecken, Salat

Was sind denn Kulmbacher Schnecken? Weinbergschnecken aus Kulmbach?

Edit: ich habe nachgelesen - es ist eine Hackfleischrolle, oder? Von diesem Gericht hatte ich noch nie etwas gehört...

[Gast]

sehr lecker! Hackfleischrolle in Blätterteig, da genügt ein grüner Salat dazu.

https://www.google.de/#q=foto:+Kulmbacher+Schnecken

[solipsist]

Das würde mir auch schmecken... Ist das ein fränkisches Rezept, oder ist ein anderes Kulmbach gemeint?

[Gast]

Keine Ahnung, wir kaufen die fertig beim Metzger, müssen nur noch in den Backofen.

[Chaja]

Mittags: Möhren-Mango-Suppe mit viel Basilikum und Cayennepfeffer.
Nachmittags: Apfelkuchen mit Vanille-Guss
Abends: Dinkelmehl-Focaccia mit verschiedenen Belägen: zum einen Artischocken, zum anderen gegrillte Paprika und Zwiebeln.

[Die_Reifende]

Das allererste frische selbstgemachte Bärlauchpesto mit frisch gepflückten Blättern.
Und Spaghetti?

[Chaja]

Oh lecker, liebe Reifende! Hast Du eine gute Bärlauchstelle? Hier in der Gegend habe ich noch keine entdeckt.

Bei mir gab es heute Kichererbsensalat mit frischen Kräutern, Zwiebeln und getrockneten, eingelegten Tomaten.

[Gast]

Kalbsfrikassee mit Reis

[Gast]

Möhren-Ingwer-Kokos-Suppe