Was kocht ihr heute?

[Gast]

Bratwurst mit Kartoffelpüree und Möhren

Wenn die Bahn nicht streiken würde, säße mein Mann bestimmt schon im Zug zu dir!

[TheSoul]

Was sind Fideli? Pfannkuchenstreifen?

Nein die würden in der Schweiz "Flädli" heissen Fideli sind hauchdünne, etwa 3cm lange Teigwaren-Streifen.

[Tellerrand]

Kohlrabigemüse mit 'ner Scheibe Brot, heute Abend Broccoli mit Lachsfilet.

[Chaja]

Gestern gab es so schöne grüne Bohnen zu kaufen, dass ich heute unbedingt Grüne-Bohnen-Salat machen musste. Dazu gab es Kartoffeln und Möhren-Rohkostsalat (und für den Rest der Familie noch etwas Fleisch).

[Gast]

zum Mittag
Wirsing - Kasseler - Nudeln - Eintopf

[TheSoul]

zum Mittag
Wirsing - Kasseler - Nudeln - Eintopf

Lecker, ich liebe ja Suppen allgemein. Heute gibt es wohl wieder eine Spätmahlzeit, ich überlege noch.

Am frühen Abend hab ich mir wieder Cherry-Tomaten mit Mozzarella an aceto Balsamico gegönnt.

Zum Kühlschrank geflitzt und entschieden, mache Backcamembert mit Preiselbeeren; zwar wieder Käse, aber was solls.

[TheSoul]

Aufbackbrötchen; einmal mit Frischkäse und geräuchertem Lachs und einmal mit Frischkäse und gekochtem Ei.

[Chaja]

Heuten werde ich Reis mit mexikanischem Gemüse kochen (schwarze Bohnen, Mais, Paprika, Zwiebeln etc.).

[Gast]

Heuten werde ich Reis mit mexikanischem Gemüse kochen (schwarze Bohnen, Mais, Paprika, Zwiebeln etc.).

Steckt da das Eiweiß in den schwarzen Bohnen oder ist die Mahlzeit eiweißfrei?

[Chaja]

Steckt da das Eiweiß in den schwarzen Bohnen oder ist die Mahlzeit eiweißfrei?

Die Bohnen enthalten relativ viel Eiweiß. Da ich ja keinerlei tierische Produkte zu mir nehme, versuche ich möglichst häufig gute Proteinquellen wie Getreide und Hülsenfrüchte einzubinden.

Was gab es heute bei Dir?

[Gast]

Wir kochen abends.
Es gibt Kalbsfrikassee mit Pilzen und Reis.


Deshalb hatte ich gefragt, Chaja, wegen des Eiweißbedarfs; ich glaub, da muss man gut aufpassen, wenn man keine tierischen Produkte zu sich nimmt.
Ich hätte da Schwierigkeiten, denn ich soll ja eigentlich keine Sättigungsbeilagen zu mir nehmen, der Reis ist also eigentlich nichts für mich.
Nach meiner OP werd ich noch mal radikal umstellen; kein Brot, keine Sättigungsbeilagen.

[mikie]

Die Kombination klingt klasse, mikie (notiert) :)

Hier ist das Rezept: Chefkoch.de Rezept: Kürbis-Spinat-Eintopf mit Linsen

Bei meiner Frage nach dem "was koche ich heute" richte ich mich gern nach dem, was ich zuhause habe und schaue dann nach Rezepten. Diesmal mussten Kürbis und Spinat, den ich zufällig frisch hatte, verarbeitet werden.

mikie

[Tellerrand]

mikie, vielen Dank!

[TheSoul]

Mache gerade Nudel-Schinken-Auflauf überbacken mit Käse.

[Tellerrand]

Bei uns gibt's heute Wirsingeintopf aus dem Tiefkühler und dazu ein selbstgebackenes Körnerbrot mit Käse.